牛铁是北京第一家真正意义上的日式烧肉酒场，也是肉食爱好者的聚餐天堂，他们将日式烤肉和居酒屋形式完美融和，供应高品质的冰鲜黑毛和牛烤肉和多款美味下酒菜，超过30款日本清酒，以及各种生啤和梅子酒。

整个空间采用纯正日式温暖风格，深色原木墙围，同色细木格子屏风。下沉式烧肉座位正是日本烧肉店的纯正演绎。简约质朴的四方木桌，每个中心都配有炭炉，而且最贴心的是店内为避免衣服“吸味”，在每个座位后面都配上了收纳衣袋，所以女生们完全不用担心浑身是味儿的顾虑。

想烤出口感超赞的肉来，必不可少的就是用碳的选择，牛铁烧烤木炭为日式烧肉专用的“备长炭”。这种炭质燃烧时无烟无焰，燃烧温度超过800℃，可瞬间锁住肉的原汁原味，被誉为“比肉还贵”的最上品烧肉燃料。

特色菜品推荐

冰鲜牛肉是一种艺术。如果说炭火激发了肉的灵魂，冰鲜则保留了它的原始野性。牛铁所用肉类均为牧场直送的冰鲜牛肉，确保了上乘口感。或许你未曾深究过冰鲜肉与冰冻肉的区别。但当牛铁的冰鲜肉跃入口中，你便会有直观的感受。

除了品质和口感的保证，牧场更提供了花样繁多的部位品类——如西冷、牛小排、横膈膜、牛舌、牛小肠、牛百叶等。

宝石盒：冰鲜里脊和冰鲜牛小排两种肉品；

牛横膈膜：这是到店客人必点肉之一，牛横膈膜味道非常香浓、口感厚实，入口后，牛肉的油脂在舌尖化开，没有很强的纤维感。

厚切牛舌：“烧肉要先从牛舌下手”，浅烧即可，肉汁滑美，口感鲜嫩爽脆。

牛铁酱腌牛肋条：清酒和秘制酱汁腌过后的肋条浓郁多汁；

牛肉汤泡饭：牛肉滑嫩，汤底鲜美，一口喝下去特别满足；

章鱼烧：简简单单又口味出众的一道佐酒菜品，拥有两块整的章鱼填入内芯的章鱼烧，意味了食材上的慷慨。

吃肉一定离不开酒水，牛铁为大家提供了超过30款日本清酒，以及各种生啤和梅子酒。

年末聚餐季来啦！冬日喝酒吃肉，人间最是难得。位于麦子店的牛铁日式烧肉酒场近日推出超级划算的年末聚餐套餐，588/4人套餐（原价832元）、888元/6-8人套餐（原价1432元），还不知道年底去哪儿聚餐的朋友，一起牛铁欢聚起来吧！

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