所有季节伊始，总是值得期待。初夏凉风温柔拂面，橙色黄昏相拥薄荷的黎明，一切美好如期而至。北京瑰丽酒店巧用匠心，打造夏趣横生的品味生活攻略。富有灵感启迪的一顿美餐或一杯佳酿，开启瑰丽夏日绮遇。

北京瑰丽酒店赤·时尚火锅餐厅-夏日椰子鸡火锅

“赤”·清甜椰子鸡火锅

久居都市，不能度假去海边？一旦接受“椰子=海边”的心理暗示，再燥热的夏日，有椰子在手，都仿佛瞬间感受到海风吹拂。闻名京城的时尚火锅餐厅“赤”，专注于对食材与口味的考究，精选时令优质食材，由精英厨师团队匠心呈上夏日清甜养生“椰子鸡锅底”。不同于印象中的椰子鸡，赤餐厅主厨朱庆师傅特别在天然椰青汤底中加入椰浆，沐浴其中的三黄鸡，轻烹慢煮出浸染浓郁奶香的鲜嫩肉质，滋补养胃，汇入枸杞和红枣，汲取精华，回味悠长。同时可搭配赤火锅品类齐全且品质出众的涮品食材，包含澳大利亚 M9级和牛、美国牛肩胛排、新西兰养肩胛等奢华肉品；阿拉斯加雪蟹、加拿大象拔蚌、深海鲍鱼、波士顿龙虾等世界各地的鲜活海味；以及广受火锅老饕喜爱的当季时令舞茸、贡菜等特色涮菜。缤纷多样，盛宴登场。

此外，酒水饮料更是赤火锅的特色之一。搭配椰子鸡火锅，特别供应海南椰子冻及椰青，升级味蕾，清凉一夏。拆开椰盖，椰子味的白色寒气飘出，引诱着食客挥勺大啖，清凉一夏。在入口的吧台区，四升装生啤酒塔第一时间便吸引宾客驻足。由赤火锅独创的鸡尾酒款更是酒单一大亮点，结合本土风味和当地文化，开创火锅加鸡尾酒的新奇碰撞。如“赤”金汤力，粉嫩色泽讨人喜爱，加入八角、枸杞等中式配料，更加诠释出赤的独特魅力。

北京瑰丽酒店-赤·时尚火锅餐厅

考究的光影变幻搭配墙面的手绘涂鸦，于“赤”轻松愉悦的时尚氛围中，开启夏日感官之旅。每周一至周五，开放晚市。周末午、晚市，套餐及零点供应。

北京瑰丽酒店怡庭大堂吧-夏日椰香下午茶

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